Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры. (КоЛибри)

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
1 650 ք
Год: 2019
ISBN: 978-5-389-13880-3
Рейтинг:
   star   
Наличие: noНет в наличии
Количество страниц: 288
Вес: 1830
Переплёт: -

Смотрите также

Отображать плиткой
Отображать таблицей
 
Название
ISBN
 
Рейтинг
Автор
Доступно
Цена
ЗОЖигательные праздники.Еда под вино!(ЗОЖигательная кулинария)
ЗОЖигательные праздники. Еда под вино!(ЗОЖигательная кулинария)
ISBN: 978-5-04-116787-5 
Рейтинг star 
Автор: Леонов
 
Наличие: yes
812 ք 
Магические коктейли.70 волшебных напитков,приготовленных при помощи магии и ритуалов.(Вина и напитки
Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов. (Вина и напитки
ISBN: 978-5-04-117772-0 
Рейтинг star 
Автор: Хадас
 
Наличие: yes
1 160 ք 
Блюда из маминой тетради.(Кулинарное открытие)
Блюда из маминой тетради. (Кулинарное открытие)
ISBN: 978-5-04-122881-1 
Рейтинг star 
Автор: Эрбис
 
Наличие: yes
700 ք 
Есть поесть!Большой сборник рецептов для всей семьи.Закуски,горячее,выпечка.(Кулинарное открытие)
Есть поесть!Большой сборник рецептов для всей семьи. Закуски, горячее, выпечка. (Кулинарное открытие)
ISBN: 978-5-04-105111-2 
Рейтинг star 
Автор: Фисенко
 
Наличие: yes
721 ք 
Тесто души моей.(Кулинарное открытие)
Тесто души моей. (Кулинарное открытие)
ISBN: 978-5-04-121300-8 
Рейтинг star 
Автор: Красносельская
 
Наличие: yes
700 ք 
Пироги.Магия теста.Яркая выпечка с ароматом счастья.(Аромат домашней выпечки.Простые рецепты на любо
Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья. (Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любо
ISBN: 978-5-04-111208-0 
Рейтинг star 
Автор: Близнюк
 
Наличие: noНет 
740 ք 
Торты и десерты в полосочку.Гид по бисквитам,ягодным муссам и самым красивым тортам!( Домашний конди
Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам!( Домашний конди
ISBN: 978-5-04-088848-1 
Рейтинг star 
Автор: Селиванова
 
Наличие: noНет 
950 ք 
Год вдохновения.Сезонные рецепты и яркие цветы.(Кулинарное открытие)
Год вдохновения. Сезонные рецепты и яркие цветы. (Кулинарное открытие)
ISBN: 978-5-04-105762-6 
Рейтинг star 
Автор: Мамонтова
 
Наличие: yes
812 ք 
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске.(Домашний хлеб)
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске. (Домашний хлеб)
ISBN: 978-5-04-154004-3 
Рейтинг star 
Автор: Войнова
 
Наличие: yes
1 110 ք 
Гриль.Большая книга.(Мясо есть!Книги с характером)
Гриль. Большая книга. (Мясо есть!Книги с характером)
ISBN: 978-5-04-156584-8 
Рейтинг star 
Автор: Линдер
 
Наличие: noНет 
1 900 ք 
Вино по бокалам.(КоЛибри)
Вино по бокалам. (КоЛибри)
ISBN: 978-5-389-15206-9 
Рейтинг star 
Автор: Кларк
 
Наличие: yes
560 ք 
Выбор Джейми. От стейка до ростбифа. Все из говядины
Выбор Джейми. От стейка до ростбифа. Все из говядины
ISBN: 978-5-699-82786-2 
Рейтинг star 
Автор:  
Наличие: noНет 
591 ք